2013. november 3., vasárnap

Morzsás szilvás pite

Morzsás szilvás (egy falat ősz) pite


Igen, igen kicsit megint elcsúsztam a bejegyzés írással, és már nem igazán lehet kapni friss szilvát, de valószínűleg almával is működik a recept, csak én kennék alá egy kis savanykás ízű lekvárt, vagy megszórnám fagyasztott bogyós gyümivel...


Hozzávalók

a morzsához
100 g vaj
140 g teljes kiőrlésű és fehér tönkölyliszt fele-fele arányú keveréke
1,5 tk fahéj
pici só
85 g nádcukor

a tésztához
100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
100 g finomliszt
50 g fehér tönkölyliszt
160 g vaj
275 g tejföl
150g nádcukor
2 tojás
1 tk szódabikarbóna
pici só


kb. fél kg savanyú szilva felezve, kimagozva fahéjjal elkeverve
pár szem darabolt dió

Elkészítés


Először a morzsát készítjük el. A vajat megolvasztjuk és elkeverjük benne a többi száraz hozzávalót, majd hűtőbe tesszük.
A tésztához a vajat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat. Ezután a száraz hozzávalókat (liszt+só+szódabik.) majd a tejfölt is hozzákeverjük fakanállal a vajas részhez. Ezt a masszát belekanalazzuk a sütőformába, majd rászórjuk a fahéjas szilvát+a darabolt diót, a tetejére pedig elmorzsoljuk a hűtőből elővett morzsát.
A sütőt 175 fokra előmelegítjük és betoljuk a pitét kb. 1 órára.



2013. november 2., szombat

Esküvői torta

Esküvői torta

Szeptemberben egy nagyon fontos családi eseményen ezzel a (belül: habcsókos-kávés-mogyorós-csokis, kívül: fehércsokis-tejszínes-macarponés-kávélikőrös) tortával ünnepeltünk! :)



 

Sok boldogságot P&Zs! Öröm volt ezt a tortát elkészíteni! :)